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天热就爱吃此菜,几天不吃就馋,下酒又下饭,每次吃光光

admin 2019-09-07 305人围观 ,发现0个评论

天热就爱吃此菜,几天不吃就馋,下酒又下饭,每次吃光光!公公从乡村搬到了城里,生活习惯等都有所改动,唯一对种菜仍是那么热心。离老家远了,容易无法回去,使公公老是想念,现在吃菜还要去市场上买五官,总不如自己种的好。为了这事,老公专门去城边上给公公租了一小块地,让他来种菜,公公这才快乐了,每天都会骑三轮车去拾掇那块地,里天热就爱吃此菜,几天不吃就馋,下酒又下饭,每次吃光光边蔬菜种了有十几种,这下好了,咱们几家吃菜都不必愁了,公公每隔两天就会将新鲜的蔬菜送来。

这次送来的是黄瓜和小白菜,小白菜碧绿碧绿、带着新鲜的泥土芳香,黄瓜也开着黄花,长着毛刺,十分新鲜。小白菜是养分丰厚的绿色蔬菜,维生素和矿物质含量丰厚,常吃能够美化皮肤,促进牙齿和骨骼的发育,咱们全家都爱吃此菜,几天不吃就馋,特别是将它与肉和粉皮炖一同,新鲜爽口,下酒又下饭,每次炖一锅都会吃光光。

【小白菜炖粉皮】

【用料】:

小白菜500克,五花肉100克,粉皮2张,葱1段,姜2片,干红辣椒2个,油4勺,生抽2勺,盐半勺

【做法】:

第一步,小白菜去掉外面的老叶和根部,洗洁净放入烧开水的锅中汆烫变色后捞出,水中加少量盐和几滴油能够坚持小白菜碧绿的色彩;

第二步,倒入凉水中冲刷一下,能够保存小白菜洪亮的口感;

第三步,小白菜在凉水中凉了后,捞出挤出水分备用;

第四步,把粉皮撕成小块,放入清水中洗洁净;

第五步,五花肉切成薄片备用;

第六步,锅中倒入油,将五花肉倒入翻炒变色;

第七步,参天热就爱吃此菜,几天不吃就馋,下酒又下饭,每次吃光光加葱花、姜丝和干红辣椒炒天热就爱吃此菜,几天不吃就馋,下酒又下饭,每次吃光光香;

第八步,倒入小白菜翻炒均匀,参加生抽炒匀;

第九步,加少量水,将粉皮倒入,按压在水坑中,开小火炖天热就爱吃此菜,几天不吃就馋,下酒又下饭,每次吃光光煮至粉皮软烂,加盐调味即可

【小贴士】:

小白菜汆烫一瞬间能够去掉它的青涩味;

不喜欢吃辣的能够不放辣椒;

粉皮用的是绿豆粉皮,不喜欢也能够不放。

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